石巻市河北地区の特産品「河北せり」と地元石巻の食材で作る『冬の石巻の新鍋・石巻セリ鍋』をＰＲするために、石巻セリ鍋フェアのイメージキャラクター・伊達武将隊の支倉常長様にお越しいただきました。

当日の様子を紹介するとともに、支倉常長様に石巻セリ鍋の魅力について語っていただきました。

割烹　浜長（お店の情報はこちらをクリック）

PRのスタートは「かきせり土手鍋」を提供している浜長さんから！

道の駅・上品の郷（お店の情報はこちらをクリック）

上品の郷内で販売していた「河北せり」をもって一枚。

「河北せり」の生産者ＪＡいしのまきセリ部会のセリ名人・高橋正夫会長にもお越しいただき、「河北せり」と「石巻セリ鍋フェア」をPR。

駅長さんのご厚意で、大人気の「せり海鮮鍋定食」をご馳走になりました！

鰻割烹　八幡家（お店の情報はこちらをクリック）

旨味たっぷりの出汁でいただく「せり牡蠣しゃぶしゃぶ」を提供している八幡家さん

割烹　滝川（お店の情報はこちらをクリック）

干したホヤや焼き干し穴子が特徴の割烹ならではの味がたのしめる滝川さん。

親方のご厚意でいただいたお鍋は支倉様がスープを飲み干してしまうほどの美味しさです。

石巻グランドホテル 日本料理　石亭／レストラン　ラ・ロレット（お店の情報はこちらをクリック）

石亭さんのメニューに石巻セリ鍋フェアのチラシを発見！

旬彩　陽hinata（お店の情報はこちらをクリック）

牡鹿半島産の「幻の島豚」と河北せりが食べたれるのはここだけです！

寿司・割烹　竹乃浦（飛翔閣）（お店の情報はこちらをクリック）

白いお髭がトレードマークの竹乃浦の会長と記念写真

飲み食い処　鳴海（お店の情報はこちらをクリック）

女将さんのご厚意で牡蠣だしのせり鍋をいただきました。出汁に入っている細かく刻まれた牡蠣が良い風味を出しています！

石巻酒場　わたみんち（お店の情報はこちらをクリック）

店長をはじめ、元気いっぱいのスタッフのみなさんと盛り上がります！

大もりや（お店の情報はこちらをクリック）

大もりやさんでは「牡蠣と河北せりの味噌しゃぶしゃぶ」をいただきながら、支倉様に「石巻セリ鍋」の魅力や石巻の食について語っていただきました。

―　本日のＰＲはいかがでしたか

支倉　石巻セリ鍋フェアのポスターを見て食べに来てくれた人がたり、セリ農家の生産者の高橋さんにも会えて嬉しかったですね。

―　いつもは青葉城址にいらっしゃる支倉様に直接お会いできて喜んでいらっしゃるお客様もいましたね。
また、本日は参加各店舗でお鍋を作られている料理人の方やスタッフの方にもお会いしたり、何店舗かでは実際に石巻セリ鍋を試食されましたがいかがでしたか。

支倉　料理人の方は河北せりをはじめお鍋の素材の使い方をよくわかっていて凄いと感心しました。
「その土地のものを食べる」ということは、その土地の食材を知っている料理人の方がいなければなりません。本日お会いした料理人の皆さんは、石巻という、美味しい海のものも山のものも沢山ある土地を知り尽くされているから、素材の味を上手に引き出させていると感じました。

―　今回の「石巻セリ鍋フェア」参加店はそれぞれに味にこだわって作られていますから、料理人さんの熱意がつたわりますね。
最後に「石巻セリ鍋フェア」について一言お願いします。

支倉　地元の食材の旬を知っている料理人さんが作る「石巻セリ鍋」。河北せりは今が旬です。是非、河北せりの地元石巻で「石巻セリ鍋」をご賞味あれ！

－　本日はありがとうございました。

支倉　ありがとうございました。

以上、伊達武将隊・支倉常長様　石巻セリ鍋フェアPR記でした。

石巻セリ鍋フェアは2020年1月31日まで！

皆さんのお越しをお待ちしております！

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