今シーズンの販売は終了いたしました。

次回は2024.11頃を予定しております。

 

牡蠣でせりを食べるヘルシーな【石巻せり鍋】！

せり鍋といえば、鶏肉や鴨肉を使う方が多いですが、ブランドせりの「河北せり」がある宮城県石巻市では一風変わった地元の鍋があります。

それは【海のミルク・牡蠣】を使ったせり鍋、その名も【石巻せり鍋】！

新鮮な海産物が豊富な石巻市ならではの海と山のコラボ鍋です！

まさに石巻でしか食べられない鍋を今回は特別セットにして、皆様のお宅にお届けいたします。

牡蠣は「濃厚な100%牡蠣の旨味」を味わうため、水や塩さえも使わない、地元漁師に伝わる潮煮製法で作った㈱末永海産の【牡蠣の潮煮】を使用。

【河北せり】は300年の伝統があり、北上山地系の山々に囲まれ豊富な湧き水に恵まれた地域で、厳冬期に手摘みで収穫されるブランドせり。

鍋の〆には本場宮城でも入手しにくい幻のお米【ササニシキ】でどうぞ。

セットが届いた日にすぐに食べられます。

一度食べたらクセになる美味しさ！

石巻せり鍋お得な２回分セットをこの機会に是非お試しください！

 

★作り方をご紹介！

（２～３人前用）

１・河北せり全体２束または３束を水洗いします。（根っこの部分はよく洗ってください）

２・河北せりの根っこの部分を少し茎を残して切ります。それ以外は５cm幅に切ります。

３・長葱、お好みでお豆腐、白菜などを食べやすい大きさに切ります。

４・鍋にお水と濃縮の石巻せり鍋のつゆを入れます。お好みの濃さになるように調節してください。

５・【ポイント】牡蠣の潮煮の袋を１袋開けて、牡蠣のエキスを入れます。

６・煮汁が沸騰したら、長葱やお豆腐、白菜など入れます。

７・【ポイント】火が通ったら、河北せりの根と牡蠣を入れます。約30秒経ったら残りの茎と葉を入れます。茎と葉は10秒くらい煮るのが目安です。（鍋に入れるせりの量は食べる分だけ少しずつ入れてください）

 

【発送日について】

こちらの商品は1/23までご注文をたまわり、1/30に発送になります。

ご注文完了後に事務局より1/30以降でのお届け日時の確認の連絡をいたします。

お手数をおかけしますが、ご対応いただきますようお願いいたします。

ご不在などが続き、せりの傷みなど品質に問題が発生した場合など、再発送は承れませんのでご理解ください。

※一度ご指定された「お届け日時」は変更できません。

※生鮮品のため、ヤマト運輸での再配達の期限を越た場合には、再配送は出来ません。

※天候・交通状況等の止むを得ない事由により配送に遅れが生じる場合がございます。

※離島など一部地域へのお届けを、キャンセルさせて頂く場合がございます。

 

【牡蠣の潮煮について】

生牡蠣ではありません。そのままでも安心してお召し上がりいただけます。

 

【配送について】

クール冷蔵

 

【保存方法】

冷蔵(セリ、牡蠣)

 

【消費期限】

発送日を含め6日

 

【原材料】

<鍋具材>石巻産河北せり、牡蠣の潮煮（末永海産）、東松島産長ねぎ、石巻産ササニシキ(精米)

<石巻せり鍋つゆ>しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、清酒、かつおエキス、ぶどう糖果糖液糖、酵母エキス、醸造酢、昆布エキス

 

【アレルギー】

小麦、大豆